Saturday Diary · Uncategorized

Resep: Spaghetti Aglio Olio

Sebagai anak yang bertumbuh dirumah tante dengan usaha katering yang ramai, aku tidak pernah harus memasak karena makanan lezat selalu tersedia di hadapanku mulai dari aku bangun hingga malam saat aku hendak pergi tidur.

Satu-satunya ilmu yang kukuasai sampai aku berumur 24 tahun hanyalah memasak mie instant dan menggoreng telor dadar/mata sapi.

Hijrah ke kota lain membuatku kangen akan makanan rumah, dan biasanya aku selalu mencari restoran yang menjual makanan sejenis jika aku benar-benar ingin makan.

Sejak berkenalan dengan teman-teman baru yang suka memasak (dan mahir), aku mulai tertarik dengan aktivitas ini. Sebagai tahap awal, Aku memilih menu makanan yang dapat dimasak dengan hanya menyiapkan 5 bumbu (resep dari salah seorang temanku yang pintar memasak, akun IG: @thebuddinghomecook).

[ENGLISH] Spaghetti Aglio Olio

Bumbu:
1 bh bawang putih bulat, diiris kecil-kecil
2 sdt daun basil
Semangkuk kecil Minyak Zaitun
1 sdt garam
1 sdt lada

Bumbu tambahan (jika ada):
2 sdm bubuk keju parmesan
10 bh cabe rawit yang sudah diiris tipis

Bahan:
Sebungkus spaghetti direbus di air mendidih yang telah ditaburi garam selama 7 menit, tiriskan.
12 bh Udang/Jamur/Sosis/Brokoli/Bacon

Cara memasak:
1. Panaskan minyak jaitun di wajan
2. Masukkan seluruh bawang putih yang sudah diiris- tumis sampai harum
3. Lempar udang ke dalam wajan- balikkan sampai warnanya merah dadu (jangan terlalu merah)
4. Masukan spaghetti yang telah disiapkan ke dalam wajan
5. Tambahkan garam dan lada yang telah disiapkan, lalu aduk rata.
(Bumbu tambahan dapat ditambahkan jika tersedia)
6. Untuk hasil terbaik, cicipi jika rasa sudah pas di lidah. Jika belum, tambahkan garam dan lada.
7. Sesudah rasanya pas, angkat Spaghetti dan taburkan daun basil yang telah disiapkan

Porsi: 3-4 orang

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s