Saturday Diary · Uncategorized

Resep: Sambal Terasi Rumahan

Resep ini dibagikan temanku (@megahhalim IG), mencobanya sekali dan langsung berhasil! πŸ™‚

Bumbu:
2 bh tomat, potong kecil
10 bh cabe gede, iris tipis
40 bh cabe rawit, iris tipis
1 bh bawang putih utuh, iris tipis
1 bh bawang merah utuh, iris tipis
3 bh daun jeruk, potong kecil
terasi kotak 4 cm x 2 cm x 3mm

Bahan:
Gula dan Garam secukupnya

Cara memasak:
1.Β Goreng terasi di wajan tanpa minyak lalu angkat
2.Β Panaskan 2 sdm minyak di panci penggorengan
3. Masukan semua bumbu yang telah disiapkan (termasuk terasi yang sudah digoreng)
4. Tambahkan gula dan garamΒ yang telah disiapkan lalu aduk rata

Sebagai amatiran, kudu dan wajib hukumnya untuk mengangkat dan mencoba Β sambalnya untuk memastikan bahwa rasanya sudah pas.Β (Jika belum, tambahkan sedikit gula/garamΒ ke dalam bumbuΒ lalu aduk rata).

5. Angkat, ulek rata dan sajikan

[ENGLISH] Homemade Indonesian Grinding Shrimp Paste Chili πŸ™‚

Seasonings:
2Β pcs of tomatoes, cut in pieces
10 pcs of red bigΒ chili, thinly sliced
40 pcs of red chiliΒ padi, thinly sliced
1 head garlic, thinly sliced
1 head onion, thinly sliced
3 pcs of lime leaf, cut in pieces
Chili Shrimp Paste 4 cm x 2 cm x 3mm

Ingredients:
Salt and Sugar

How to Make?
1.Β Fry-Pan chili shrimp paste without oil. Put it in a separate container.
2. Heat 2 tbsp of oil on the pan
3. Throw everything in (the seasoning which includes chili shrimp paste)
4. Add sugar and salt, stir till it cooked

As an amateur cook: It’s important toΒ try a bit to ensure that it taste right ^^,

5.Β Grind and ready to be serve

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s